Trị liệu thảo dược ở Hội An: Cẩm nang về các liệu pháp thuốc nam Việt Nam (tắm lá, xông hơi, chườm, dầu thảo mộc & trà)

Nếu bạn từng tìm kiếm "trị liệu thảo dược Hội An", hẳn bạn đã nhận ra rằng cụm từ này bao trùm rất nhiều thứ — và phần lớn các nơi chỉ bảo bạn đặt một liệu trình nào đó mà chẳng giải thích nó là gì. Trị liệu thảo dược ở đây không phải một liệu pháp duy nhất. Đó là cả một nhóm các phương thức y học dân gian Việt Nam, gọi chung là thuốc nam ("y học của phương Nam", truyền thống thảo dược cây nhà lá vườn của Việt Nam), dựa trên những loại cây mọc trong gần như mọi khu vườn ở Quảng Nam: sả, gừng, nghệ, lá chanh và lá bưởi. Cẩm nang này sẽ dẫn bạn đi qua những liệu pháp chính bạn có thể trải nghiệm trong một chuyến ghé thăm — tắm lá thảo dược, xông hơi thảo dược, chườm nóng thảo dược, massage dầu thảo mộc và trà thảo mộc — để bạn chọn được thứ thật sự hợp với mình thay vì đặt một cách mù mờ.

Chúng tôi viết những dòng này từ chính phòng trị liệu của mình. Nghê Prana là một khách sạn bên sông và spa Ayurveda do gia đình điều hành, nằm bên sông Thu Bồn ở Cẩm Nam, và chúng tôi tự tay chuẩn bị những liệu pháp thảo dược này, đúng theo cách chúng vẫn được làm trong các căn bếp Quảng Nam. Chúng tôi không phải bác sĩ, và không điều gì dưới đây là lời khuyên y khoa — trị liệu thảo dược là sự an ủi và chăm sóc, không phải thuốc chữa bệnh. Nhưng chúng tôi làm việc với những loại cây này mỗi ngày, và khi mô tả công dụng của một liệu pháp, chúng tôi dựa vào công trình tham khảo chuẩn mực của Việt Nam về cây thuốc, cuốn Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi, cùng với cách chính các vị khách của chúng tôi phản hồi.

Trị liệu thảo dược (thuốc nam) ở Việt Nam là gì?

Thuốc nam là nền y học thảo dược bản địa của Việt Nam — truyền thống thường ngày chữa các chứng bệnh thông thường bằng cây cối trồng tại chỗ, khác với hệ thống Hán-Việt cổ điển gọi là thuốc bắc ("y học phương Bắc"). Nó mang đậm tính gia đình: một người bà đun một nồi sả, gừng và lá chanh cho ai đó bị cảm chính là đang thực hành thuốc nam. Cây cối là những loại rau thơm quen thuộc trong bếp, cách làm thì đơn giản, và nguyên lý nhẹ nhàng, ấm áp chứ không mang tính dược phẩm.

Trong bối cảnh spa, "trị liệu thảo dược" thường có nghĩa là một hay nhiều trong năm điều được áp lên cơ thể chứ không phải uống vào: ngâm mình (tắm lá thảo dược), hít thở (xông hơi), áp nóng (chườm), xoa bóp (massage dầu thảo mộc), và thức uống (trà) thường đi kèm. Mỗi cách dùng những loại cây trùng lặp nhau nhưng lại có công dụng khác nhau. Dưới đây chúng tôi sẽ lần lượt nói về từng cách.

Tắm lá thảo dược Việt Nam (tắm thuốc / lá tắm)

Tắm lá thảo dược là liệu pháp mà phần lớn mọi người nghĩ đến khi hình dung về trị liệu thảo dược Việt Nam. Một nồi lá và rễ cây thơm — thường là sả, gừng, lá chanh hoặc lá bưởi, đôi khi có thêm nghệ — được đun sôi nhỏ lửa, rồi phần nước cốt thơm ấy được hòa vào nước tắm ấm. Bạn ngâm mình trong đó. Hơi ấm làm giãn nở lỗ chân lông, hơi nước bốc lên từ mặt nước mang theo tinh dầu, và toàn bộ trải nghiệm vô cùng thư giãn sau một chuyến đi xa, những vòng dạo dài trong Phố Cổ, hay một trận cảm.

Sả là loại cây tiêu biểu là có lý do: tinh dầu của nó (giàu citral) mang lại cho thau nước tắm mùi hương tươi sáng, sạch sẽ, và trong thuốc nam nó có tiếng từ lâu là một loại thảo dược làm ấm, thông mũi. Vì việc tắm lá xứng đáng có một bài viết chi tiết riêng, chúng tôi đã viết về nó thành một bài tách biệt — xem cẩm nang tắm lá thảo dược Việt Nam của chúng tôi và, nếu bạn muốn thật sự ngâm mình trong một thau như thế, hãy xem trang dịch vụ tắm lá thảo dược. Với bài tổng quan này, điểm mấu chốt chỉ đơn giản là tắm lá là cách bước vào trị liệu thảo dược nhẹ nhàng nhất, toàn thân nhất, và là liệu pháp chúng tôi thường giới thiệu đầu tiên nhất.

Xông hơi thảo dược Việt Nam là gì?

Xông hơi là liệu pháp xông thảo dược, và là một trong những bài thuốc tại nhà lâu đời nhất ở Việt Nam. Ở dạng đơn giản nhất, bạn ngồi trên một nồi lá vừa đun sôi — sả, gừng, lá chanh, tía tô, bạc hà — trùm một tấm chăn lên đầu, rồi hít hơi nước thuốc trong khi đổ mồ hôi. Bao thế hệ gia đình đã làm thế ngay khi vừa chớm cảm hay cúm; đây là phiên bản Việt Nam của việc xông hít hơi nước, được mở rộng ra toàn thân.

Trong khi tắm lá bao bọc bạn trong nước ấm, thì xông hơi tác động qua sức nóng và sự hít thở: bạn đổ mồ hôi, hơi thơm làm thông đầu óc, và phần lớn mọi người bước ra với cảm giác nhẹ nhõm hơn. Trong spa, nó thường được cung cấp dưới dạng phòng xông hoặc lều xông trước khi massage, vì việc làm ấm và mở cơ thể trước sẽ khiến phần trị liệu cơ thể sau đó hiệu quả hơn. Chúng tôi nói sâu hơn về xông hơi trong một bài riêng — xông hơi, liệu pháp xông thảo dược Việt Nam — vốn là bài đồng hành với cẩm nang này. Một lưu ý chân thành: hơi nóng và sức nóng không hợp với tất cả mọi người (sẽ nói thêm bên dưới).

Chườm thảo dược là gì và có công dụng gì?

Chườm thảo dược — chườm — là một túi vải nhồi đầy thảo dược, được hấp cho nóng, rồi ấn và lăn trên cơ thể. Sả, gừng và nghệ là những loại nhồi phổ biến, đôi khi có thêm lá chanh. Người trị liệu giữ túi nóng áp vào vai căng cứng, vùng thắt lưng, hay bắp chân mỏi, truyền cả sức nóng lẫn tinh dầu thơm vào cơ. Đây là phần nối tiếp tuyệt vời sau một buổi massage: hơi nóng ẩm giúp các cơ buông lỏng, và mùi hương mang lại cảm giác vững vàng, an định.

Việc chườm là nơi thực hành Việt Nam và nền tảng Ayurveda của chúng tôi gặp nhau một cách hài hòa — kỹ thuật này rất gần với túi đắp thảo dược pinda được dùng khắp Nam và Đông Nam Á. Chính các loại cây mới là điều quan trọng. Cả gừng và nghệ đều được xem là có tính ấm theo truyền thống thuốc nam, đó là lý do chúng xuất hiện trong những liệu pháp nhắm vào sự cứng mỏi và kiểu đau âm ỉ đến từ việc ngồi lâu trên những chuyến bay dài. Chúng tôi dùng chườm nhiều nhất cho những vị khách hay căng cứng ở vai gáy và muốn sức nóng hơn là lực ấn sâu.

Massage dầu thảo mộc ở Hội An là gì?

Massage dầu thảo mộc dùng một loại dầu ấm ngâm thảo mộc làm chất nền cho việc trị liệu cơ thể. Hơi ấm của dầu, nhịp xoa bóp chậm rãi, cùng hương thảo mộc hòa quyện lại tạo nên cảm giác an dịu sâu sắc. Đây là liệu pháp mà hai truyền thống của chúng tôi hòa quyện trọn vẹn nhất: kỹ thuật chúng tôi dùng bắt nguồn từ abhyanga của Ayurveda — phép massage dầu ấm nằm ở trung tâm của ngành chăm sóc sức khỏe Ấn Độ — được điều chỉnh với các loại thảo mộc và hương thơm của Quảng Nam. Bạn có thể đọc thêm về sự kết hợp này ra đời như thế nào trong bài viết của chúng tôi về Ayurveda gặp gỡ y học thảo dược Hội An.

Trong năm liệu pháp, massage dầu là lựa chọn khi điều bạn thật sự mong muốn là được tắt mọi suy nghĩ — ở đây thảo mộc phục vụ cho sự thư giãn và cảm giác dễ chịu cho da hơn là một bài thuốc cụ thể nào. Nó kết hợp tuyệt đẹp sau khi tắm lá hoặc xông hơi, khi cơ thể đã ấm và mở. Với các cặp đôi, đây cũng là liệu pháp dễ chia sẻ cùng nhau nhất; chúng tôi có lựa chọn spa cho cặp đôi dành đúng cho điều đó.

Còn trà thảo mộc thì sao?

Trà thảo mộc là người bạn lặng lẽ của tất cả những gì kể trên. Trà sả gừng, trà gừng tươi, trà atisô (actisô), trà sen và lá dứa — đó là những thức uống khép lại một liệu trình và mang sự trị liệu theo bạn về nhà. Chúng làm ấm, bù nước sau khi đổ mồ hôi hay ngâm mình, và bản thân chúng cũng thật dễ chịu. Chúng tôi trao một tách trà sả cho gần như mọi vị khách, và nhiều người hỏi cách pha khi đã về nhà; đó là mảnh thuốc nam đơn giản nhất mà ai cũng có thể duy trì.

Tuy vậy, ở đây chúng tôi vẫn cẩn trọng: một tách trà thơm là sự an ủi, không phải phương thuốc chữa bất kỳ bệnh nào, và nếu bạn đang mang thai, đang dùng thuốc, hay đang điều trị một vấn đề sức khỏe, thì nên hỏi dược sĩ hoặc bác sĩ trước khi uống thảo dược thuốc với số lượng nhiều. Cũng sự thành thật ấy áp dụng cho cả nhóm liệu pháp này.

Trị liệu thảo dược Việt Nam (thuốc nam) là nền y học dân gian bản địa của đất nước, khác với thuốc bắc Hán-Việt. Trong spa, nó có năm hình thức chính: tắm lá thảo dược (tắm thuốc), xông hơi thảo dược (xông hơi), chườm nóng thảo dược (chườm), massage dầu thảo mộc, và trà thảo mộc. Những loại cây lặp đi lặp lại là sả, gừng, nghệ và lá cây có múi. Đây là những liệu pháp ấm áp, thơm hương, thư giãn, có gốc rễ từ các bài thuốc tại nhà thường ngày của Quảng Nam — sự chăm sóc hỗ trợ, không phải điều trị y khoa. Công trình tham khảo chuẩn mực của Việt Nam về các loại cây này là cuốn Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi.

Liệu pháp thảo dược nào hợp với tôi?

Theo một hướng dẫn sơ bộ từ những gì chúng tôi thấy hằng ngày: chọn tắm lá nếu bạn muốn một buổi ngâm mình nhẹ nhàng cho toàn thân sau chuyến đi hay một ngày dài trong Phố Cổ; chọn xông hơi nếu bạn đang chớm cảm hoặc thích được đổ mồ hôi thật đã; chọn chườm cho vai gáy và lưng căng cứng; chọn massage dầu khi bạn chỉ muốn tắt mọi suy nghĩ; và để trà khép lại bất kỳ liệu pháp nào trong số đó. Nhiều vị khách kết hợp hai thứ — xông hơi hoặc tắm lá để mở cơ thể, rồi massage dầu — và trình tự ấy là thứ gần nhất với một trải nghiệm trị liệu thảo dược "trọn vẹn" mà chúng tôi có.

Một lời cảnh báo thật lòng, bởi cách diễn đạt tích cực không có nghĩa là né tránh vấn đề an toàn: các liệu pháp dựa vào sức nóng (xông hơi, tắm nước rất ấm, chườm nóng) không nên dùng nếu bạn đang mang thai, có vấn đề về tim hoặc huyết áp, đang mệt vì sốt, hoặc vừa uống rượu bia. Nếu rơi vào bất kỳ trường hợp nào kể trên, hãy nói với người trị liệu, nghiêng về phía massage dầu và trà nhẹ nhàng hơn, và hỏi ý kiến bác sĩ khi còn nghi ngại. Chúng tôi luôn sẵn lòng điều chỉnh một liệu trình hơn là cố ép nó.

Trải nghiệm trị liệu thảo dược trong một chuyến ghé bên sông như thế nào

Có một lý do khiến những liệu pháp này đặc biệt hợp với Hội An. Cây cối tại chỗ và tươi, truyền thống vẫn còn sống chứ không phải được dựng lại, và nhịp sống của thị trấn — nhất là phía dưới bên bờ nước ở Cẩm Nam, tránh xa cảnh chen chúc của Phố Cổ — để cho sự trị liệu thật sự thấm vào. Tại spa bên sông của chúng tôi bên dòng Thu Bồn, một liệu trình thảo dược vào buổi chiều rồi tiếp nối bằng một buổi hoàng hôn trên sông chầm chậm, thật lòng mà nói, là phiên bản của trải nghiệm này mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bất kỳ ai. Bạn có thể xem toàn bộ danh mục trên thực đơn chăm sóc sức khỏe của chúng tôi, và đọc các bài đồng hành sâu hơn được dẫn xuyên suốt bài viết — đặc biệt là cẩm nang tắm lá thảo dược và xông hơi — khi bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về bất kỳ liệu pháp nào.

Về bài viết này. Cẩm nang này được viết trực tiếp bởi đội ngũ spa của chúng tôi ở Hội An, những người chuẩn bị và thực hiện các liệu pháp thuốc nam này mỗi ngày, và dựa trên cuốn dược điển chuẩn mực của Việt Nam, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi, cùng với chính kinh nghiệm trong phòng trị liệu của chúng tôi. Tiếng tăm trong y học dân gian của các loại cây thay đổi theo từng nguồn và từng vùng, và chúng tôi đã dè dặt một cách phù hợp: trị liệu thảo dược ở đây được mô tả là sự chăm sóc ấm áp, thơm hương, mang tính hỗ trợ, chứ không phải là điều trị cho bất kỳ bệnh lý nào. Ở những chỗ mà sức nóng hay việc uống vào có thể tiềm ẩn rủi ro, chúng tôi đã nói rõ ra. Nếu bạn đang mang thai, đang dùng thuốc, hay đang điều trị một vấn đề sức khỏe, xin hãy tham vấn một người hành nghề có chuyên môn trước khi thực hiện bất kỳ liệu pháp thảo dược nào.