Lễ hội Cầu Bông làng rau Trà Quế 2027 — lịch dự kiến & cách tham quan

Trà Quế là một trong những ngôi làng còn canh tác lâu đời nhất của Hội An: một vạt luống rau trên doi cát giữa lạch Cổ Cò và sông Đế Võng, cách Phố cổ chừng 3 km về phía đông bắc, nơi các gia đình đã trồng rau thơm suốt khoảng năm thế kỷ. Mỗi độ xuân về, những ngày đầu sau Tết, làng mở lễ hội cầu hoa trái, cầu mùa — Lễ hội Cầu Bông — để tạ ơn các bậc tiền hiền đã khai khẩn luống rau và cầu một năm mưa thuận gió hòa. Đây là một trong những lễ làng được chụp ảnh nhiều nhất miền Trung nhưng lại gần như chưa được viết tới bằng tiếng Anh. Bài này lấp chỗ trống đó, với ngày 2027 đã kiểm chứng và các danh hiệu được nêu cho đúng.

Tóm tắt — Lễ hội Cầu Bông làng rau Trà Quế là lễ cầu hoa trái, cầu mùa hằng năm của làng rau, tổ chức vào một ngày âm lịch cố định: mùng 7 tháng Giêng, lễ diễn ra trong hai ngày mùng 6–7. Năm 2027, lễ chính rơi vào thứ Sáu, ngày 12/2/2027 (lễ túc yết đêm trước vào thứ Năm 11/2). Xoay quanh lễ, Hội An tổ chức phần hội mở rộng với đám rước kiệu rau, trò chơi dân gian và nấu ăn tại vườn; lịch phần hội do tỉnh/thành ấn định hằng năm và lịch 2027 chưa được công bố — dự kiến rơi vào đầu đến giữa tháng 2/2027. Trà Quế cách trung tâm Hội An một đoạn đạp xe bằng phẳng, và chúng tôi cho khách mượn xe đạp từ bờ Cẩm Nam yên tĩnh.

Lễ hội Cầu Bông làng rau Trà Quế là gì?

Cầu Bông nghĩa đen là cầu cho cây ra hoa, đơm trái — cho mùa màng trổ bông kết trái. Đây là một lễ nghi nông nghiệp dân gian mang ý nghĩa tri ân và cầu xin: dân làng tạ ơn các bậc tiền hiền đã khai khẩn, lập nên vườn rau, và cầu Thần Nông cho một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt. Khác với lễ cầu ngư của các làng chài hay lễ giỗ Tổ của phường thợ, Cầu Bông là lễ của nhà nông — lễ vật là cây giống, rau thơm và những sản vật đầu mùa.

Lễ gắn với cả một lịch nông vụ. Việc chuẩn bị bắt đầu từ trước Tết với lễ dựng cây nêu vào ngày 24 tháng Chạp; nghinh thần và lễ cúng túc (túc yết) vào mùng 6 tháng Giêng; và lễ chính — dâng hương, tế Thần Nông — vào sáng mùng 7. Đây là một lễ của làng nghề đang canh tác thật sự, không phải một màn trình diễn dàn dựng, và chính vì thế mà đáng xem.

Lễ hội Cầu Bông Trà Quế 2027 diễn ra khi nào?

Như các lễ hội làng khác của Hội An, có hai mốc thời gian vận hành khác nhau — và hầu hết các bài viết gộp chung chúng.

Bản thân lễ cố định theo âm lịch. Lễ Cầu Bông luôn tổ chức vào mùng 7 tháng Giêng — ngày thứ bảy của tháng Giêng — với lễ túc yết ngày hôm trước. Năm 2027, Tết (mùng 1) rơi vào thứ Bảy 6/2, nên mùng 7 tháng Giêng rơi vào thứ Sáu, ngày 12/2/2027, với lễ túc yết vào thứ Năm 11/2/2027. Vì gắn với âm lịch nên có thể biết trước nhiều năm. Để tham chiếu, kỳ 2026 (năm Bính Ngọ) cao điểm vào sáng 23/2/2026.

Phần hội công cộng do tỉnh/thành ấn định và thay đổi. Tách khỏi lễ cố định, ngành du lịch Hội An và Quảng Nam dựng phần hội lớn hơn quanh đó — với đám rước kiệu rau đầy đủ, các cuộc thi trò chơi dân gian, trình diễn nấu ăn và hát bài chòi — và những ngày này thay đổi theo từng năm. Đến thời điểm viết bài, lịch phần hội 2027 chưa được công bố chính thức. Chúng tôi không tự bịa: nhiều khả năng rơi vào đầu đến giữa tháng 2/2027, sát với lễ cố định, nhưng hãy xem đó là dự kiến cho tới khi Hội An công bố. Chúng tôi sẽ cập nhật bài ngay khi có lịch chính thức 2027.

Nói ngắn gọn: muốn dự lễ truyền thống, hãy tính quanh thứ Sáu 12/2/2027. Muốn phần hội đầy đủ với đám rước và trò chơi, hãy theo dõi trang này để biết ngày chính thức và giữ kế hoạch linh hoạt.

Trà Quế: làng rau 500 năm

Trà Quế thuộc xã Cẩm Hà cũ, ở rìa phía bắc Hội An, bốn bề là nước. Tư liệu di sản Việt Nam ghi làng hình thành khoảng thế kỷ 16, khi những lưu dân từ phía bắc Đại Việt vào khai khẩn đất cát để canh tác; nghề trồng rau ở đây nay đã hơn 400 năm, và làng thường làm tròn thành năm thế kỷ. Ngày nay khoảng hai trăm hộ canh tác chừng bốn mươi héc-ta luống rau, trồng những loại rau thơm nồng nàn — húng, tía tô, rau răm, hành, ngò và hàng chục loại khác — làm nên hương vị các gian bếp Hội An.

Dấu ấn riêng của làng là cách bón. Thay vì hóa chất, người Trà Quế vớt rong — loại rong tảo mọc dưới sông Đế Võng và lạch Cổ Cò kề bên — rồi vùi vào luống cát. Các nhà nghiên cứu cho rằng chính cách bón bằng rong sông này, cùng với chất đất cát đặc thù, tạo nên mùi thơm cô đặc khiến rau Trà Quế nhỏ hơn, chắc hơn và thơm hơn cùng loại trồng nơi khác. Việc vớt, phơi và bón rong tự nó là một phần của di sản mà làng được vinh danh.

Các danh hiệu ấy cần được nêu cho chính xác, vì tiếng Anh hay nhầm lẫn. Tháng 4/2022, Nghề trồng rau Trà Quế được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo Quyết định 748/QĐ-BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, thuộc loại hình tri thức dân gian và nghề thủ công truyền thống — một danh mục quốc gia bao gồm cả tập tục, tín ngưỡng và lễ hội gắn với nghề, trong đó có Cầu Bông. Tháng 11/2024, Trà Quế tiếp tục được UN Tourism (UNWTO) vinh danh là Làng Du lịch Tốt nhất (Best Tourism Village), một trong 55 làng của thế giới được chọn năm đó, tại lễ trao ở Colombia. Cả hai đều thật và đáng kể — nhưng không danh hiệu nào là của UNESCO. (Phố cổ Hội An là Di sản Thế giới UNESCO; còn danh hiệu của riêng Trà Quế là di sản quốc gia và giải của UN Tourism, không phải UNESCO.)

Phần hội: đám rước, trò chơi dân gian và nấu ăn tại vườn

Phần hội biến vườn rau thành sân khấu. Dựa theo tư liệu của trung tâm di sản Hội An và các kỳ hội gần đây, có thể chờ đợi những nội dung sau.

Lễ tế vườn và đám rước kiệu rau. Sau lễ dâng hương tế Thần Nông, dân làng khiêng kiệu chất đầy rau củ — một bức tĩnh vật sống động của sản vật đầu năm — rước qua các ngõ làng, như một lời tạ ơn công khai cho mùa màng sắp tới.

Trò chơi dân gian lấy từ việc đồng áng. Trò chơi chính là ruộng vườn hóa thành cuộc thi: thi cuốc đất, vun luống, thi trồng rau giỏi, kéo co và đấu vật, cùng cuộc thi gói tôm hữu — món tôm đặc trưng của làng. Du khách được trao cuốc và cây giống, mời tự tay trồng một luống — lễ hội vốn được thiết kế để cùng tham gia.

Nấu ăn tại vườn và hát bài chòi. Người làng biến rau vừa hái thành các món Trà Quế — tôm hữu, bánh xèo và những đĩa rau sống đầy ắp — trong khi bài chòi, trò chơi hát dân gian miền Trung đã được UNESCO ghi danh, giữ chân đám đông. Nói cách khác, đây là một phiên chợ ẩm thực chậm với năm thế kỷ gốc gác.

Rau Trà Quế trên đĩa ăn Hội An của bạn

Đang lên kế hoạch cho chuyến đi? Xem ngày trống tại khách sạn yên tĩnh bên sông Thu Bồn của chúng tôi. Kiểm tra phòng trống →

Trà Quế không phải làng bảo tàng; đó là một nhà cung cấp. Mỗi sáng rau của làng vượt ba cây số vào Hội An và có mặt trong các món đặc trưng của phố — nhúm rau thơm hoàn thiện tô cao lầu hay mì Quảng, đĩa rau sống bên thịt nướng, rau mùi và húng cuộn trong bánh xèo. Khi người ta nói ẩm thực Hội An mang vị của bản địa, một phần lớn cái bản địa ấy chính là Trà Quế. Gian bếp của chúng tôi cũng dựa vào chính truyền thống rau thơm miền Trung ấy, nên chúng tôi hay chỉ khách ngược đường lên tận nơi rau mọc.

Đi tới Trà Quế từ Hội An thế nào?

Trà Quế cách Phố cổ chừng 3 km về phía đông bắc, trên đường ra Cửa Đại và biển An Bàng, và cách đến đẹp nhất là bằng xe đạp. Từ trung tâm Hội An là một đoạn đạp bằng phẳng khoảng 15 phút qua đồng ruộng và đất rau. Từ phía sông của chúng tôi ở Cẩm Nam thì xa hơn một chút — một đoạn đạp bằng phẳng, phần lớn qua ngõ nhỏ và ven sông, chừng 20–30 phút (khoảng 4–5 km), băng vào phố rồi ra dọc sông Đế Võng — nhưng thật sự là một cung đạp, không phải cuốc taxi. Chúng tôi cho khách mượn xe đạp, nên bạn có thể đi sau bữa sáng, xem người làng làm vườn, và về lại bên sông kịp bữa trưa.

Ở đâu: bờ Cẩm Nam yên tĩnh

Nghê Prana là khách sạn ven sông trên sông Thu Bồn, ở phía Cẩm Nam tĩnh lặng của Hội An — tránh xa đám đông phố đi bộ nhưng vẫn trong tầm đạp xe dễ chịu tới cả Phố cổ lẫn làng rau. Nhờ vậy Trà Quế thành một buổi sáng thong thả: cà phê bên nước, đạp xe qua cầu, luống rau Cầu Bông trong tiết trời mát, rồi chiều lại về mặt sông yên. Xem phòng nghỉ của chúng tôi để hình dung bố cục ven sông.

Câu hỏi thường gặp

Lễ hội Cầu Bông Trà Quế 2027 diễn ra khi nào? Lễ chính cố định vào mùng 7 tháng Giêng, năm 2027 là thứ Sáu 12/2/2027, với lễ túc yết vào thứ Năm 11/2. Phần hội công cộng lớn hơn do Hội An ấn định hằng năm và lịch 2027 chưa được công bố; dự kiến rơi vào đầu đến giữa tháng 2. Chúng tôi sẽ cập nhật khi có lịch chính thức.

Lễ Cầu Bông là gì? Là lễ cầu hoa trái, cầu mùa hằng năm của làng rau Trà Quế, tạ ơn các bậc tiền hiền và cầu Thần Nông cho một năm canh tác thuận lợi. Lễ kết hợp phần nghi lễ trang nghiêm với đám rước kiệu rau, các trò chơi dân gian gắn với nhà nông và nấu ăn tại vườn.

Làng Trà Quế ở đâu? Trà Quế là làng rau thuộc xã Cẩm Hà cũ, cách Phố cổ Hội An chừng 3 km về phía đông bắc, bao quanh bởi sông Đế Võng và lạch Cổ Cò, tỉnh Quảng Nam, miền Trung Việt Nam.

Trà Quế có phải di sản UNESCO không? Không — và cần nói cho chính xác. Nghề trồng rau Trà Quế là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (Bộ VHTTDL công nhận năm 2022), và làng được UN Tourism (UNWTO) vinh danh Làng Du lịch Tốt nhất năm 2024. Không danh hiệu nào là của UNESCO. Phố cổ Hội An gần đó mới là Di sản Thế giới UNESCO.

Vì sao rau Trà Quế đặc biệt? Làng bón luống bằng rong — rong tảo vớt từ sông lạch kề bên — thay cho hóa chất. Cách làm truyền thống ấy, cùng chất đất cát, cho rau mùi thơm cô đặc — và đó là một phần của di sản mà làng được vinh danh.

Đi tới Trà Quế từ Hội An thế nào? Bằng xe đạp: khoảng 3 km (đạp bằng phẳng chừng 15 phút) từ Phố cổ, hoặc chừng 20–30 phút từ bờ Cẩm Nam. Là cung đạp dễ, bằng phẳng qua đồng ruộng; chúng tôi cho khách mượn xe đạp.

Du khách có được cùng tham gia lễ hội không? Có. Cầu Bông là lễ hội cùng tham gia — du khách được mời thử cuốc đất, trồng một luống rau, xem hoặc chơi các trò dân gian, và nếm các món tại vườn như tôm hữu và bánh xèo làm từ rau vừa hái.

Bài viết tổng hợp tư liệu tiếng Việt về Lễ hội Cầu Bông làng rau Trà Quế từ cổng thông tin điện tử thành phố Đà Nẵng và Quảng Nam, Trung tâm Quản lý Bảo tồn Di sản Văn hóa Hội An (hoianheritage.net / hoianworldheritage.org.vn), Cổng thông tin Hội An, VTV và VietnamPlus, đối chiếu với mốc âm lịch cố định 2027 (Tết vào 6/2, đặt mùng 7 tháng Giêng vào 12/2) và hồ sơ danh hiệu (Quyết định 748/QĐ-BVHTTDL, 2022; Làng Du lịch Tốt nhất của UN Tourism, 2024). Phần đóng góp của khách sạn là việc quy đổi ngày lễ đã kiểm chứng, cách nêu danh hiệu chính xác, cùng lộ trình đạp xe và xe đạp chúng tôi cho khách mượn từ bờ Cẩm Nam.